白菜豆泡肉的做法
材料：
- 猪肉
- 白菜
- 豆腐皮
- 豆腐干
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
- 油
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 白菜切成小段，豆腐皮和豆腐干切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入白菜煸炒至变软。
- 加入豆腐皮和豆腐干，煸炒均匀。
- 加入清水，烧开后加入煸炒好的猪肉，煮5分钟左右。
- 最后加入鸡精调味即可。
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