豆花肉片的做法
材料：
- 豆腐一块
- 猪肉片适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 将猪肉片用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 倒入清水，放入焯水后的豆腐块，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，煮开后转小火煮5分钟。
- 用淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
豆花肉片做好了，可以撒上葱花和胡椒粉提味。
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