绵茵陈煲猪横?做法

• 美食食谱

绵茵陈煲猪横的做法：

1. 准备材料：猪横肉、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水。

2. 猪横肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

3. 姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入八角和桂皮煸炒出香味。

5. 加入猪横肉块煸炒至表面微焦。

6. 加入料酒、老抽、生抽、糖、盐和清水，水量要没过猪肉块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肉变得软烂入味即可。

7. 最后根据个人口味调味即可。

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