广式番茄炒牛肉的做法大全

广式番茄炒牛肉的做法

材料:

  • 牛肉:250克
  • 番茄:2个
  • 洋葱:1个
  • 蒜:适量
  • 生姜:适量
  • 盐:适量
  • 糖:适量
  • 生抽:适量
  • 料酒:适量
  • 淀粉:适量
  • 色拉油:适量

步骤:

  1. 牛肉切成薄片,加入盐、糖、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 番茄切成小块,洋葱、蒜、生姜切成末备用。
  3. 热锅凉油,放入牛肉煸炒至变色,盛出备用。
  4. 锅中留底油,放入洋葱、蒜、生姜煸炒出香味,加入番茄煮至软烂。
  5. 放入煸炒好的牛肉,加入生抽调味,翻炒均匀即可。

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