瘦肉姜汤的做法和功效与作用
瘦肉姜汤的做法：
1. 准备材料：瘦肉、姜、葱、盐、料酒、清水。
2. 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 姜切成片，葱切成段。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入焯水后的瘦肉，加入适量的盐和料酒。
6. 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟即可。
瘦肉姜汤的功效与作用：
1. 姜汤可以温暖身体，促进血液循环，缓解寒性痛经、腰酸背痛等症状。
2. 瘦肉富含蛋白质，可以补充身体所需的营养，增强体质。
3. 姜汤中的姜辣素具有一定的抗菌作用，可以预防感冒和其他疾病。
4. 瘦肉姜汤还可以促进食欲，帮助消化，缓解胃肠不适。
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