猪肝汤的做法
材料：
- 猪肝 250 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 清水 1500 毫升
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒腌制 10 分钟。
- 姜片切成丝，葱段切成段。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 加入清水，烧开后放入猪肝片，煮 5 分钟。
- 加入适量盐调味，煮 1 分钟即可。
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