麻将千层饼的做法
麻将千层饼的做法
麻将千层饼是一种传统的中式糕点，口感酥脆，层次分明，非常美味。以下是制作麻将千层饼的步骤：
- 准备材料：低筋面粉200克、鸡蛋2个、白糖50克、油20克、水适量。
- 将面粉、鸡蛋、白糖、油和适量的水混合在一起，搅拌均匀成面糊。
- 将平底锅加热，刷上一层薄油。
- 将适量的面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄色。
- 将煎好的饼取出，放在案板上，用刀切成小块。
- 将切好的饼块重新放入锅中，再倒入一层面糊，继续煎至两面金黄色。
- 重复以上步骤，直到煎完所有的面糊和饼块。
- 将煎好的饼块按照大小顺序排列，形成千层饼的形状。
- 最后，将千层饼切成小块即可食用。
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