木耳粉丝丸子汤的做法
木耳粉丝丸子汤的做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 木耳 50克
- 粉丝 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油适量
- 清水 1500毫升
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将木耳泡发洗净，切成小块；粉丝泡软备用。
- 将腌制好的猪肉馅揉成小丸子，放入沸水中焯水捞出备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入泡发好的木耳煸炒。
- 加入清水，煮开后加入焯好水的丸子，煮5分钟。
- 加入泡发好的粉丝，煮2分钟。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油调味，煮开即可。
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