螃蟹炖酸菜的做法东北

• 美食食谱

螃蟹炖酸菜的做法东北

螃蟹炖酸菜是东北地区的一道传统美食，口感鲜美，营养丰富。以下是制作过程：

  1. 准备好螃蟹、酸菜、姜、葱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油等食材。
  2. 将螃蟹洗净备用，酸菜洗净切成小段，姜切成片，葱切成段。
  3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入螃蟹煸炒至变色。
  4. 加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽和适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  5. 加入酸菜，继续炖煮10分钟。
  6. 最后加入香油即可。

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