蛤蜊青菜豆腐汤的做法

• 排骨, 汤的做法, 豆腐

蛤蜊青菜豆腐汤的做法

材料：

  • 蛤蜊 500 克
  • 豆腐 1 块
  • 青菜 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 蛤蜊洗净，用清水浸泡 1 小时，去除沙粒。
  2. 豆腐切成小块，青菜洗净切段，姜切片，葱切段。
  3. 锅中加入清水，放入姜片和葱段，烧开后放入蛤蜊，煮至蛤蜊壳全部张开。
  4. 捞出蛤蜊，滤去汤汁备用。
  5. 锅中加入清水，放入豆腐和青菜，煮至豆腐熟烂。
  6. 倒入蛤蜊汤汁，加入盐和鸡精，煮开即可。

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