蛤蜊汆小白菜的做法大全
蛤蜊汆小白菜的做法
材料：
- 蛤蜊 500克
- 小白菜 500克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 蛤蜊用清水浸泡1小时，洗净备用。
- 小白菜洗净备用。
- 姜切片，葱切段。
- 锅中加入清水，放入姜片、葱段，加入适量的料酒，烧开后放入蛤蜊，煮至蛤蜊张开。
- 捞出蛤蜊，滤去汤汁备用。
- 锅中加入清水，放入小白菜，煮至熟烂。
- 将蛤蜊放入小白菜中，加入适量的盐，倒入蛤蜊汤汁，烧开即可。
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