家常老鸡煲汤的做法：
1. 准备材料：老母鸡一只、姜片适量、枸杞适量、红枣适量、盐适量。
2. 将老母鸡宰杀后，去掉内脏和杂质，洗净备用。
3. 将老母鸡放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲2-3小时。
4. 加入适量的姜片、枸杞和红枣，继续煲1小时左右。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
小贴士：
1. 煲汤时最好使用砂锅或陶瓷锅，这样可以更好地保持汤的营养和口感。
2. 煲汤时火候要掌握好，大火烧开后一定要转小火，这样可以更好地煲出汤的鲜美和营养。
3. 煲汤时可以根据个人口味加入一些其他的调料，如枸杞、红枣、黄芪等。
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