薏米冬瓜老鸭汤的做法
薏米冬瓜老鸭汤的做法
材料：
- 老鸭1只
- 薏米50克
- 冬瓜适量
- 山药适量
- 枸杞适量
- 姜适量
- 盐适量
步骤：
- 老鸭宰杀后焯水去血水备用。
- 薏米提前泡发1小时，冬瓜、山药、姜洗净备用。
- 将老鸭、薏米、冬瓜、山药、姜放入炖盅中，加入适量清水。
- 大火烧开后转小火慢慢炖煮2小时。
- 加入枸杞和盐，再炖煮30分钟即可。
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