白菜鸡架的做法大全
白菜鸡架的做法：
1. 准备材料：鸡架、白菜、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。
2. 鸡架焯水：将鸡架放入锅中，加入姜片、料酒焯水，去除血水和杂质。
3. 炒香蒜姜：锅中加入适量油，放入蒜、姜炒香。
4. 炒鸡架：将焯水后的鸡架放入锅中，翻炒至表面金黄。
5. 加调料：加入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 加水焖煮：加入适量水，放入白菜，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到鸡架熟透。
7. 调味：最后加入适量香油，翻炒均匀即可。
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