清蒸鱼头
将鱼头洗净，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精等调料腌制一会儿，上锅蒸10分钟左右即可。
红烧鱼头
将鱼头洗净，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料翻炒，加水煮开后转小火炖煮30分钟左右即可。
鱼头豆腐汤
将鱼头和豆腐一起放入锅中，加入葱姜蒜、盐、味精等调料，加水煮开后转小火炖煮30分钟左右即可。
鱼头炖粉条
将鱼头和粉条一起放入锅中，加入葱姜蒜、盐、味精等调料，加水煮开后转小火炖煮30分钟左右即可。
鱼头煲汤
将鱼头和其他配料一起放入煲汤锅中，加入适量的水，煲煮2-3小时即可。
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