干蚌仔的做法大全

• 做法大全

清蒸干蚌仔

1.将干蚌仔洗净，放入碗中，加入适量的盐和料酒腌制10分钟；

2.将腌制好的干蚌仔放入蒸锅中，蒸10分钟；

3.将蒸好的干蚌仔取出，撒上葱花和姜丝，淋上热油即可。

干煸干蚌仔

1.将干蚌仔用清水浸泡30分钟，去除杂质；

2.将泡好的干蚌仔沥干水分，加入适量的盐和辣椒粉拌匀；

3.将拌好的干蚌仔放入锅中煸炒，直到变色；

4.加入葱姜蒜末和适量的糖、酱油、醋翻炒均匀即可。

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