韭菜烘鸡蛋带汤的做法

• 汤的做法, 鸡蛋

韭菜烘鸡蛋带汤的做法

1. 韭菜洗净切段备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐、味精、料酒、鸡精搅拌均匀。

3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划散成蛋花状，煎至金黄色捞出备用。

4. 热锅凉油，油热后倒入韭菜段，煸炒至韭菜变软。

5. 加入清水，大火烧开后转小火煮5分钟。

6. 加入煎好的鸡蛋花，再煮1分钟即可。

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