瑶柱炖汤的做法
瑶柱炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,制作方法如下:
- 准备瑶柱、瘦肉、姜片、葱段、料酒、盐等食材。
- 将瑶柱用清水浸泡30分钟,去除杂质,备用。
- 将瘦肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量清水,放入瑶柱、瘦肉、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火炖煮2小时。
- 加入适量盐调味,即可食用。
瑶柱炖汤的口感鲜美,汤汁清澈,营养丰富,适合各个年龄段的人食用。
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