可乐鸭的做法大全
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做法大全
可乐鸭的做法
材料：
- 半只鸭
- 可乐一罐
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
步骤：
- 将半只鸭洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 生姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的鸭块，煸炒至表面金黄。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入可乐，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖，翻炒均匀。
- 炖煮至汁浓鸭熟即可。
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