东北主食做法大全
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做法大全
东北主食做法大全
东北地区的主食以面食为主，其中最为著名的当属锅包肉和烤冷面。以下是一些东北主食的做法：
锅包肉
1.将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉、鸡蛋拌匀腌制10分钟；
2.将腌制好的猪肉片裹上面粉，放入油锅中炸至金黄色捞出；
3.将锅中的油留少许，加入葱姜蒜爆香，加入炸好的猪肉片煸炒；
4.加入糖、酱油、醋、料酒、盐、水烧开，勾芡即可。
烤冷面
1.将面粉加水和成面团，揉至光滑；
2.将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟；
3.将煮熟的面条捞出，放入冷水中冷却；
4.将冷却后的面条放入烤盘中，撒上葱花、盐、酱油、醋、辣椒油，放入烤箱中烤至表面金黄即可。
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