辣椒鸡蛋木耳的做法大全

辣椒鸡蛋木耳的做法

材料:

  • 鸡蛋2个
  • 木耳适量
  • 青红椒适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将鸡蛋打入碗中,加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精,搅拌均匀备用。
  2. 将木耳泡发,洗净切成小块,青红椒切成小段,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄,盛出备用。
  4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入青红椒和木耳翻炒均匀。
  5. 加入煎好的鸡蛋,翻炒均匀,加盐和鸡精调味即可。

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