辣椒鸡蛋木耳的做法
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鸡蛋
辣椒鸡蛋木耳的做法
材料:
- 鸡蛋2个
- 木耳适量
- 青红椒适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤:
- 将鸡蛋打散,加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精搅拌均匀备用。
- 将木耳泡发,洗净切成小块,青红椒切成小段,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄取出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,加入青红椒和木耳翻炒均匀。
- 加入煎好的鸡蛋,翻炒均匀,加入盐和鸡精调味即可。
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