卤水豆腐的做法：
1. 准备好豆腐、葱姜蒜、辣椒、五香粉、酱油、糖、盐、料酒、水等食材。
2. 将豆腐切成小块，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 加入豆腐煸炒，加入适量的水，加入酱油、糖、盐、料酒、五香粉等调味料。
5. 将豆腐煮至入味，收汁即可。
卤水豆腐的配方：
– 豆腐：500克
– 葱姜蒜：适量
– 辣椒：适量
– 五香粉：适量
– 酱油：适量
– 糖：适量
– 盐：适量
– 料酒：适量
– 水：适量
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