微波炉蛋糕的做法
微波炉蛋糕的做法：
1. 准备材料：蛋黄2个、低筋面粉30克、白砂糖20克、牛奶30克、植物油20克、蛋白2个、白醋或柠檬汁适量。
2. 将蛋黄、低筋面粉、白砂糖、牛奶、植物油混合均匀，搅拌成蛋黄糊。
3. 将蛋白和白醋或柠檬汁放入干净的容器中，用电动打蛋器打至硬性发泡。
4. 将蛋黄糊分两次倒入蛋白中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入微波炉专用容器中，轻轻震几下，去除大气泡。
6. 将容器放入微波炉中，选用中高火（800W）微波3分钟左右，具体时间根据自家微波炉的功率而定。
7. 取出蛋糕，用竹签插入蛋糕中心，如果没有粘糊，就表示熟了。
8. 将蛋糕倒扣在架子上，晾凉后即可享用。
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