用卤水卤猪脚的做法视频

• 美食食谱

用卤水卤猪脚的做法视频：

1. 准备好猪脚、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、盐、水等食材。

2. 猪脚洗净后切块，用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。

4. 加入料酒、酱油、冰糖、盐和适量的水，烧开后放入猪脚块，再次烧开后转小火煮约1-2小时。

5. 煮好后，将猪脚块捞出，放入碗中，将卤汁过滤后倒入碗中，放入冰箱冷藏，等到卤汁凝固即可食用。

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