泡酸辣椒的做法大全
泡酸辣椒的做法
材料：
- 新鲜辣椒
- 大蒜
- 姜
- 白醋
- 白糖
- 盐
- 水
步骤：
- 将辣椒洗净，晾干，切成小段，放入干净的玻璃瓶中。
- 将大蒜和姜切成小块，放入玻璃瓶中。
- 在另一个容器中，加入适量的白醋、白糖、盐和水，搅拌均匀。
- 将调好味的醋汁倒入玻璃瓶中，直至辣椒完全浸泡在醋汁中。
- 将玻璃瓶密封，放置在阴凉干燥处，静置一周左右即可食用。
小贴士：
- 辣椒的数量和大小可以根据个人口味自行调整。
- 醋汁的比例可以根据个人口味自行调整。
- 可以加入其他调料，如花椒、八角等，增加口感。
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