茄子烧五花肉的做法大全

• 做法大全

茄子烧五花肉的做法

材料：

  • 五花肉 300 克
  • 茄子 2 个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒 1 汤匙
  • 生抽 2 汤匙
  • 老抽 1 汤匙
  • 白糖 1 汤匙
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 五花肉切成小块，茄子切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，将五花肉煸炒至金黄色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
  3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
  4. 加入茄子块，翻炒均匀。
  5. 加入适量清水，烧开后转小火焖煮 10 分钟。
  6. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

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