酸萝卜香菇鸭子的做法

• 美食食谱

酸萝卜香菇鸭子的做法

材料：

  • 鸭肉 500克
  • 酸萝卜 200克
  • 香菇 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸭肉洗净切块，用开水焯水去腥味，捞出备用。
  2. 酸萝卜切片，香菇切片，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
  5. 加入清水，放入酸萝卜和香菇，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  6. 最后调味，关火即可。

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