四川盐白菜做法大全

四川盐白菜做法:

1. 准备好白菜,洗净切成小段,放入大碗中,加入适量盐,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时。

2. 将腌制好的白菜放入锅中,加入适量水,大火烧开后转小火煮10分钟左右,至白菜变软。

3. 捞出白菜,沥干水分,放入干净的容器中,加入适量的辣椒粉、花椒粉、蒜泥、姜末、酱油、醋、糖、味精等调料,搅拌均匀。

4. 盖上盖子,放置室温下静置1-2天,让白菜充分入味。

5. 盛出食用,可以作为下饭菜或者配菜。

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