鄂尔多斯酸菜羊排做法
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美食食谱
鄂尔多斯酸菜羊排做法：
1. 准备羊排、酸菜、姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、葱花、辣椒粉。
2. 羊排洗净，用刀在表面切上几刀，以便入味。
3. 锅中倒入适量油，加入姜蒜末爆香，加入羊排煎至两面金黄。
4. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
5. 加入酸菜，煮至酸菜变软。
6. 加入适量盐、生抽、老抽、糖、鸡精、辣椒粉，翻炒均匀。
7. 加入适量水，煮至汤汁浓稠。
8. 撒上葱花即可。
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