茄子番茄木耳的做法

茄子番茄木耳的做法

材料:

  • 茄子 2个
  • 番茄 2个
  • 木耳 适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

步骤:

  1. 茄子切块,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。
  2. 番茄切块,木耳泡发后切成小块。
  3. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入茄子煸炒至变软。
  5. 加入番茄和木耳,煮至软烂。
  6. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味即可。

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