怎么做蛋糕卷做法

蛋糕卷做法:

1. 准备材料:低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。

3. 将低筋面粉过筛后,分次加入打好的蛋糊中,用刮刀轻轻搅拌均匀。

4. 将黄油和牛奶放入碗中,隔水加热至黄油融化,搅拌均匀。

5. 将步骤3中的面糊倒入步骤4中的黄油牛奶液中,搅拌均匀。

6. 将混合好的面糊倒入烤盘中,用刮刀抹平表面,放入预热好的烤箱中,180度烤15分钟左右。

7. 烤好后,将蛋糕卷取出,放在烤纸上晾凉。

8. 将喜欢的果酱或奶油涂在蛋糕卷上,然后卷起来即可。

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