泡椒牛杂米线的做法
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美食食谱
泡椒牛杂米线的做法：
1.准备食材：牛杂、米线、泡椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
2.将牛杂洗净切片，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
3.将泡椒切碎，葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入泡椒翻炒。
5.加入牛杂煸炒至变色，加入适量水煮开。
6.加入米线，煮至软烂，加入盐、鸡精、生抽调味即可。
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