西红柿面疙瘩的做法
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面食
西红柿面疙瘩的做法
材料：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 西红柿 2个
- 猪肉馅 100克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将面粉和鸡蛋混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将西红柿切成小块，放入搅拌机中打成西红柿泥。
- 将猪肉馅加入适量的盐、生抽、料酒、葱花、姜末、鸡精拌匀，制成肉丸。
- 将西红柿泥加入清水中煮沸，放入肉丸煮熟。
- 将面团揉成长条状，切成小块，放入西红柿汤中煮熟。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
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