电压力锅啤酒鸭的做法大全
电压力锅啤酒鸭的做法大全：
1. 准备材料：啤酒、鸭肉、姜、葱、八角、花椒、盐、酱油、糖。
2. 鸭肉切块，用开水焯水去腥。
3. 姜切片，葱切段。
4. 在电压力锅中加入适量油，烧热后加入姜片、葱段、八角和花椒煸炒出香味。
5. 加入焯水后的鸭肉块，煸炒至表面金黄。
6. 加入适量盐、酱油、糖和啤酒，加盖煮10分钟。
7. 关火后等自然降压，打开锅盖，将鸭肉捞出，汁液留在锅中，开火收汁。
8. 汁液浓稠后，将鸭肉放回锅中，翻炒均匀即可。
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