淀粉猪肝羹的做法大全

• 做法大全

淀粉猪肝羹的做法

材料：

  • 猪肝：250克
  • 淀粉：50克
  • 葱姜蒜：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 料酒：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将猪肝洗净，切成薄片，加入适量的盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
  2. 将淀粉加入适量的清水中搅拌均匀，备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  5. 将腌制好的猪肝放入锅中煸炒至变色。
  6. 加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟。
  7. 将淀粉水倒入锅中，搅拌均匀，煮至浓稠即可。

淀粉猪肝羹做好后，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、香菜等调料。

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