新鲜墨鱼排骨汤的做法
材料：
- 新鲜墨鱼 1 只
- 猪肋骨 500 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 清水 2000 毫升
步骤：
- 将墨鱼清洗干净，切成块状备用。
- 猪肋骨焯水后捞出备用。
- 姜片切成薄片，葱段切成段状备用。
- 将清水倒入炖锅中，加入猪肋骨、姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮 1 个小时。
- 将墨鱼块加入炖锅中，加入料酒和适量盐，继续炖煮 30 分钟。
- 最后根据个人口味适量调味即可。
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