砂锅油菜炖豆腐的做法
1. 准备食材：豆腐、油菜、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水。
2. 豆腐切块，油菜洗净切段，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4. 加入豆腐块煸炒至表面微黄。
5. 加入适量清水，放入油菜段，加盐、鸡精、生抽、料酒调味。
6. 炖煮10分钟左右，直到豆腐和油菜都熟透即可。
7. 砂锅油菜炖豆腐出锅，装盘即可享用。
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