辣椒炒地瓜的做法
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美食食谱
辣椒炒地瓜的做法
材料:
- 地瓜
- 青椒
- 红椒
- 干辣椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤:
- 将地瓜去皮切成小块,青椒、红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油,放入干辣椒煸炒出香味,捞出备用。
- 锅中再倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,放入地瓜煸炒至微黄色。
- 加入青椒、红椒丝煸炒均匀,加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
- 最后加入煸炒好的干辣椒,翻炒均匀即可。
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