猪脚炖黄豆海带的做法大全家常做法
材料：
- 猪脚500克
- 黄豆100克
- 海带50克
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切块，焯水后捞出备用。
- 将黄豆浸泡2小时，海带泡发后切成小段备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪脚块煸炒至表面金黄。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入黄豆和海带，加入适量清水没过食材，加盖煮开后转小火炖煮1.5小时。
- 加入适量盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮30分钟即可。
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