猪脚炖黄豆海带的做法
材料：
- 猪脚1只
- 黄豆适量
- 海带适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切块，焯水后捞出备用。
- 将黄豆和海带洗净，泡水30分钟。
- 姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪脚块煸炒至表面金黄。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入黄豆和海带，加水没过食材。
- 加入适量盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮2小时。
- 最后加入香油即可。
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