西红柿炖油豆皮的做法
1. 准备食材：西红柿、油豆皮、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、清水。
2. 西红柿切块备用，油豆皮切成小块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入西红柿煸炒至出汁。
5. 加入油豆皮煸炒均匀。
6. 加入适量清水，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖调味。
7. 大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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