东北河鱼做法大全
东北河鱼是东北地区的特色美食之一，有很多种做法，以下是其中几种常见的做法：
清蒸东北河鱼
将鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段，用盐、料酒、姜末腌制10分钟，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
红烧东北河鱼
将鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段，用盐、料酒、姜末腌制10分钟，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒，加入适量水，放入鱼块，加入生抽、老抽、糖、料酒、盐、鸡精，烧开后转小火炖煮20分钟即可。
糖醋东北河鱼
将鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段，用盐、料酒、姜末腌制10分钟，用淀粉把鱼块裹上，放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥油，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量水，放入糖、醋、盐、番茄酱，烧开后加入淀粉水勾芡，放入鱼块翻炒均匀即可。
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