水煮底料做法视频
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美食食谱
水煮底料做法视频：
1. 准备食材：牛肉、豆芽、蘑菇、豆皮、辣椒、蒜、姜、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、香油。
2. 牛肉切片，加入料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟。
3. 豆芽焯水备用。
4. 蘑菇切片，豆皮切丝，辣椒切段，蒜、姜切末备用。
5. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
6. 放入蒜、姜末煸炒出香味，放入切好的辣椒段煸炒。
7. 放入蘑菇、豆皮煸炒，加入适量盐。
8. 加入适量水，放入牛肉片，煮至牛肉变色。
9. 加入焯水后的豆芽，煮至豆芽变软。
10. 加入适量鸡精、香油调味即可。
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