水蒸蛋糕简易做法
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鸡蛋
水蒸蛋糕简易做法：
1. 准备材料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖30克、牛奶30克、植物油20克、发酵粉2克。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和发酵粉混合，筛入蛋液中，搅拌均匀至无颗粒。
5. 将蛋糕糊倒入模具中，用刮刀刮平表面，轻轻震动数下，排出气泡。
6. 将蒸锅加水烧开，将蛋糕模放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟。
7. 蒸好后，取出蛋糕模，晾凉后脱模即可。
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