野猪肉红烧的做法大全
野猪肉红烧的做法
材料：
- 野猪肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将野猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的野猪肉块，煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
- 加入清水，没过野猪肉块，大火烧开后转小火煮至肉烂。
- 收汁即可。
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