糖凉拌莲藕的做法大全
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做法大全
糖凉拌莲藕的做法：
1. 准备食材：莲藕、白糖、醋、盐、生姜、蒜、辣椒。
2. 将莲藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 将白糖放入锅中加热，煮至糖溶化成棕色，加入适量的水，煮沸后加入醋、盐、生姜、蒜、辣椒，煮沸后关火。
4. 将焯好水的莲藕片放入锅中，用勺子翻拌均匀，让莲藕片充分吸收调料汁。
5. 将拌好的莲藕片装入碗中，放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
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