冬瓜香菇鹌鹑蛋汤做法

• 汤的做法, 鸡蛋

冬瓜香菇鹌鹑蛋汤做法：

1. 准备食材：冬瓜、香菇、鹌鹑蛋、姜片、葱花、盐、鸡精。

2. 冬瓜去皮去瓤，切成小块；香菇洗净切片；鹌鹑蛋煮熟去壳备用。

3. 锅中加入适量水，放入姜片烧开。

4. 加入冬瓜和香菇，煮至冬瓜变软。

5. 加入鹌鹑蛋，煮至鹌鹑蛋热透。

6. 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

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