炝拌莴笋片的做法大全
炝拌莴笋片
1. 准备莴笋，洗净去皮，切成薄片。
2. 锅中加水烧开，加入少量盐和油，放入莴笋片焯水至断生，捞出沥干水分。
3. 准备调料，蒜末、生姜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、香油适量。
4. 将调料拌匀，倒入焯好水的莴笋片中，拌匀即可。
炒莴笋片
1. 准备莴笋，洗净去皮，切成薄片。
2. 锅中加油烧热，放入莴笋片煸炒至变色。
3. 加入蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、水淀粉适量，翻炒均匀即可。
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