油豆腐烧汤的做法：
材料：
- 油豆腐
- 瘦肉
- 胡萝卜
- 洋葱
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 清水
步骤：
- 将油豆腐切成小块，瘦肉切成薄片，胡萝卜和洋葱切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入胡萝卜和洋葱煸炒，加入适量的盐和鸡精调味。
- 加入清水，煮开后放入油豆腐，加入适量的料酒，煮至油豆腐软烂即可。
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